法律分析：食品安全食品安全法先行賠付 的賠償標準為除賠償損失外食品安全法先行賠付 ，還需賠償價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。食品安全法修改后，對于食品安全的保護力度加強，特別是提高了不安全食品的懲罰力度，讓不良商家接受到嚴厲的法律制裁，不僅僅如此商家還需要賠償消費者，食品安全法懲罰性賠償?shù)囊?guī)定、食品安全法民事賠償法律適用等。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產者賠償后有權向經(jīng)營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會

違反食品安全法規(guī)定應當承擔包括：

（一）民事賠償責任優(yōu)先。

違反《食品安全法》，造成人身、財產或者其他損害食品安全法先行賠付 的，依法承擔賠償責任，生產經(jīng)營者財產不足以同時承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金時，先承擔民事賠償責任。

（二）先行賠付。

1.消費者有選擇權：消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失

2.最先接到消費者賠償請求的單位要先行賠付：接到消費者賠償要求的生產經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產者賠償后有權向經(jīng)營者追償。

（三）懲罰性賠償。

最能體現(xiàn)《食品安全法》嚴格的便是對生產經(jīng)營不符合食品安全標準的生產經(jīng)營者的懲罰性賠償。

食品安全法先行賠付 我國《食品安全法》第一百四十八條的第二款對懲罰性賠償進行了規(guī)定，“生產不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外?！?/p>

該條對懲罰性賠償?shù)囊?guī)定可以從以下三個方面進行理解：

1.適用前提：生產不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，并不要求造成死傷殘的后果。

2.賠償數(shù)額：損失+10倍價款或3倍損失，增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

3.但是，食品的標簽、說明書存在瑕疵，該瑕疵不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，食品生產經(jīng)營者無需承擔懲罰性賠償責任。

同時，《最高人民法院關于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》對于食品生產經(jīng)營者以以下三種情形為由進行抗辯，不承擔懲罰性賠償責任的，抗辯無效：

1.生產者、銷售者以購買者明知食品、藥品存在質量問題而仍然購買為由進行抗辯的，人民法院不予支持。

2.生產者、銷售者以消費者未對食品或者藥品的贈品支付對價為由進行免責抗辯的，人民法院不予支持。

3.食品、藥品雖在銷售前取得檢驗合格證明，且食用或者使用時尚在保質期內，但經(jīng)檢驗確認產品不合格，生產者或者銷售者以該食品、藥品具有檢驗合格證明為由進行抗辯的，人民法院不予支持。

法律依據(jù)

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產者追償;屬于經(jīng)營者責任的，生產者賠償后有權向經(jīng)營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

2021年4月29日第二次修正的食品安全法規(guī)定食品安全法先行賠付 ，生產不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品食品安全法先行賠付 ，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

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《中華人民共和國食品安全法》

第一百四十八條　消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產者賠償后有權向經(jīng)營者追償。

生產不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。