12331是國家食藥監(jiān)局在2011年12月印發(fā)食品安全12331還是12315 的《食品藥品投訴舉報(bào)管理辦法（試行）》要求各地開通食品安全12331還是12315 的食品藥品投訴舉報(bào)電話。

12315屬于國家工商行政管理總局管理。 “12315”是消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線電話和全國互聯(lián)網(wǎng)平臺。

食品衛(wèi)生食品安全12331還是12315 的24小時(shí)投訴熱線為12331。

消費(fèi)者在投訴中須遵循如下內(nèi)容：

1、電子郵件、電話（一定要有區(qū)號）。以方便及時(shí)聯(lián)系食品安全12331還是12315 ；

2、留言信息提交后，請耐心等待食品安全12331還是12315 ；

3、系統(tǒng)會陸續(xù)自動發(fā)送處理情況到指定郵箱，請注意查看食品安全12331還是12315 ；

4、如對網(wǎng)站的處理結(jié)果不滿意，可以再次通過此通道留言；

5、將保護(hù)所有投訴人的隱私信息。

消費(fèi)者通過投訴舉報(bào)可以直接維護(hù)自身的合法權(quán)益，衛(wèi)生行政部門有關(guān)食物中毒調(diào)查處理結(jié)果是民事訴訟過程中申請賠償?shù)闹匾C據(jù)，另一方面，當(dāng)前食品衛(wèi)生舉報(bào)的線索已成為衛(wèi)生行政部門立案查處的重要案源之一。

【法律依據(jù)】

《中華人民共和國食品安全法》第十四條 國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理等部門，制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門和其食品安全12331還是12315 他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。對有關(guān)部門通報(bào)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的食源性疾病等有關(guān)疾病信息，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院有關(guān)部門分析研究，認(rèn)為必要的，及時(shí)調(diào)整國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門會同同級食品安全監(jiān)督管理等部門，根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案，報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案并實(shí)施。第十七條 國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布。對農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會的專家參加。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價(jià)格支付費(fèi)用。

12331和12335都是屬于維權(quán)電話食品安全12331還是12315 ，不過這兩個(gè)電話相對比肯定還是123311稍微的厲害一點(diǎn)。因?yàn)?2331主要是官方打擊侵權(quán)方的一個(gè)平臺食品安全12331還是12315 ，而12335只是屬于維護(hù)權(quán)益的一個(gè)平臺。

在日常生活當(dāng)中，如果我們自己本身的權(quán)益受到食品安全12331還是12315 了損害，那么我們就可以撥打12331進(jìn)行維權(quán)。比如說我們在買房的時(shí)候發(fā)現(xiàn)開發(fā)商有欺騙我們的行為，這個(gè)時(shí)候我們就可以主動撥打這個(gè)電話。

很多人可能都不太明白這一串?dāng)?shù)字代表的是什么意思，比如說你發(fā)現(xiàn)食品安全12331還是12315 了當(dāng)?shù)氐氖称坊蛘呤撬幬锓矫嬗幸恍┊惓５那闆r，就可以撥打12331這個(gè)電話進(jìn)行舉報(bào)，如果說你對你們當(dāng)?shù)厥且恍┫嚓P(guān)部門的，服務(wù)態(tài)度不是很滿意，就可以撥打12315這個(gè)號碼。

如果說要將這兩個(gè)電話號碼相做比較，我個(gè)人認(rèn)為12315會更加厲害一點(diǎn)，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人不管遇到什么事情的時(shí)候都會撥打這個(gè)號碼，而且也比較好記。

食品質(zhì)量問題可以向以下幾個(gè)部門投訴：工商部門、食品藥品監(jiān)督局、質(zhì)量監(jiān)督局。

1、工商部門

依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》食品質(zhì)量問題可以向工商部門進(jìn)行投訴食品安全12331還是12315 ，工商部門對進(jìn)行違法活動食品安全12331還是12315 的商家有權(quán)進(jìn)行處罰。工商部門投訴電話是“12315”。

2、食品藥品監(jiān)督局

食品藥品監(jiān)督局食品安全12331還是12315 的職能就是管理食品、藥品的安全，處罰違反食品安全、藥品安全的不良商家。出現(xiàn)不符合食品安全的食品應(yīng)該由食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行處罰。全國統(tǒng)一的食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)電話是“12331”。

3、質(zhì)量監(jiān)督局

如果違反食品安全的食品是屬于產(chǎn)品的，比如細(xì)菌超標(biāo)的速凍水餃等，這也屬于產(chǎn)品質(zhì)量問題，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督局也有資格進(jìn)行管理。質(zhì)監(jiān)監(jiān)督領(lǐng)域的舉報(bào)投訴電話：“12365”。

除了向以上三個(gè)部門進(jìn)行電話、網(wǎng)絡(luò)、信件、走訪等形式的投訴以外，消費(fèi)者還可以自己以自身權(quán)利受到侵害為由將銷售違反食品安全食品的商家或者是生產(chǎn)者向法院起訴，以達(dá)到維護(hù)自己權(quán)利的作用。