一般是涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) 的食品罪，生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。（量刑，得根據(jù)涉案金額，社會影響等，一般較高的三到七年，情節(jié)不是太嚴(yán)重的，三年以下，但還會處以比較高的罰金）【法律依據(jù)】銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ：根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十條規(guī)定，生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，是指生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額達(dá)5萬元以上的行為。生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的犯罪行為是生產(chǎn)、銷售行為。

對病死豬肉進行買賣的銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ，情節(jié)嚴(yán)重會構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ，依據(jù)犯罪情節(jié)進行處罰。

法律分析

非法販賣病死豬肉擾亂市場秩序，情節(jié)嚴(yán)重，其行為已構(gòu)成非法經(jīng)營罪，應(yīng)處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金。非法經(jīng)營罪，是指未經(jīng)許可經(jīng)營專營、專賣物品或其他限制買賣的物品，買賣進出口許可證、進出口原產(chǎn)地證明以及其他法律、行政法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營許可證或者批準(zhǔn)文件，以及從事其他非法經(jīng)營活動，擾亂市場秩序，情節(jié)嚴(yán)重的行為。（一）用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品；（二）生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（三）經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品；（四）經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（五）生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（六）生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。 明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。 違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處罰外，可以由公安機關(guān)依照第一款規(guī)定給予拘留。

法律依據(jù)

《中華人民共和國刑法》 第一百四十三條 生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

對病死豬肉進行買賣的銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ，情節(jié)嚴(yán)重會構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，依據(jù)犯罪情節(jié)進行處罰。

《中華人民共和國刑法》

第一百四十三條　【生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪】生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) 他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

可以向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生部門銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ，工商部門舉報。對病死豬肉進行買賣的銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ，情節(jié)嚴(yán)重會構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪銷售病死豬肉立案標(biāo)準(zhǔn) ，依據(jù)犯罪情節(jié)進行處罰。

《中華人民共和國刑法》第一百四十三條生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役。

并處罰金對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

法院判決體現(xiàn)：食品安全“零容忍”

中國政法大學(xué)刑事司法學(xué)院教授洪道德分析稱，我國各級政府高度重視食品安全問題，加大了對制售問題食品的打擊力度，盡最大努力維護廣大公眾的健康權(quán)益，使公眾吃上放心食品。同時刑法也明確了對制售問題食品的追責(zé)。制售問題豬肉案件對于制售問題食品的“零容忍”。

制售問題食品，不夠追究刑責(zé)的，可以處以行政處罰；可以追究刑責(zé)的，堅決追究刑責(zé)。不給制售問題食品者留下生存空間。在肯定監(jiān)管部門執(zhí)法成績的同時，也該給監(jiān)管部門提出更加明確的工作方向，繼續(xù)從源頭處嚴(yán)格把關(guān)，防止問題食品流入市場，同時加大執(zhí)法覆蓋，不留監(jiān)管盲區(qū)。

以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-57人買賣病死豬肉被定罪 罪犯稱從不吃自家豬肉

以上內(nèi)容參考 百度百科-中華人民共和國刑法