飯店就餐摔傷骨折由酒店承擔(dān)賠償責(zé)任私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，但飯店已經(jīng)注意到安全保障義務(wù)的私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，可以減輕或者不承擔(dān)責(zé)任；如果是第三人的侵害造成的，應(yīng)先由第三人承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，飯店再承擔(dān)補(bǔ)充賠償責(zé)任。

【法律依據(jù)】

《民法典》第一千一百七十九條

侵害人身的財(cái)產(chǎn)損害賠償范圍侵害他人造成人身?yè)p害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費(fèi)和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。

酒店應(yīng)該賠償你。你在飯店上班私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，你與飯店之間應(yīng)當(dāng)屬于勞動(dòng)關(guān)系。你在工作中摔跤受傷私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，應(yīng)當(dāng)屬于工傷。既然屬于工傷私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，那么飯店就應(yīng)當(dāng)對(duì)你承擔(dān)工傷保險(xiǎn)責(zé)任，賠償你的損失。如果走法律程序的話，你應(yīng)當(dāng)先申請(qǐng)工傷認(rèn)定。申請(qǐng)工傷認(rèn)定的時(shí)效是1年。

公司不用承擔(dān)責(zé)任，員工在下班途中如果是因?yàn)榉菃T工本人的主要責(zé)任的交通事故或者坐車(chē)，客運(yùn)輪渡，火車(chē)時(shí)發(fā)生事故傷害的，可以認(rèn)定為工傷，公司應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。但是員工在下班途中自己摔傷的，不屬于工傷范疇，公司不需要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

法律分析

勞動(dòng)者在上下班的過(guò)程中，由于自身的原因發(fā)生意外情況，導(dǎo)致摔倒受傷的，此時(shí)一般是不能認(rèn)定屬于工傷。因?yàn)閯趧?dòng)者摔傷是因?yàn)樽约簺](méi)有注意相關(guān)環(huán)境導(dǎo)致，同時(shí)也沒(méi)有處于一種交通環(huán)境的大前提下，因而不能認(rèn)定其構(gòu)成工傷。對(duì)于廣受社會(huì)關(guān)注的上下班途中的工傷認(rèn)定，明確私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 了四種認(rèn)定情形：(一)在合理時(shí)間內(nèi)往返于工作地與住所地、經(jīng)常居住地、單位宿舍的合理路線的上下班途中；(二)在合理時(shí)間內(nèi)往返于工作地與配偶、父母、子女居住地的合理路線的上下班途中；(三)從事屬于日常工作生活所需要的活動(dòng)，且在合理時(shí)間和合理路線的上下班途中；(四)在合理時(shí)間內(nèi)其私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 他合理路線的上下班途中。對(duì)于勞動(dòng)者在上下班途中發(fā)生意外，人身受到了損害的情況，有些可以按照交通事故工傷對(duì)待處理，而有些則不能認(rèn)定為工傷事故。因此，就需要能夠有區(qū)別的對(duì)待處理。不能一味的認(rèn)為，只要是發(fā)生在上下班過(guò)程中的傷害，就一律都可以申請(qǐng)認(rèn)定為工傷，之后享受相應(yīng)的工傷保險(xiǎn)待遇。

法律依據(jù)

《工傷保險(xiǎn)條例》 第十四條 職工有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷：(一)在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因工作原因受到事故傷害的;(二)工作時(shí)間前后在工作場(chǎng)所內(nèi)，從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的;(三)在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的;(四)患職業(yè)病的;(五)因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的;(六)在上下班途中，受到非本人主要責(zé)任的交通事故或者城市軌道交通、客運(yùn)輪渡、火車(chē)事故傷害的;(七)法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。

如果存在勞動(dòng)關(guān)系私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，在工作時(shí)間、工作地點(diǎn)、因完成工作任務(wù)滑倒摔傷私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，屬于工傷認(rèn)定范圍。可以申請(qǐng)工傷認(rèn)定私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，主張工傷待遇。如果昰勞務(wù)關(guān)系私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，則主張雇主承擔(dān)民事賠償責(zé)任。

員工在飯店工作過(guò)程中摔倒骨折私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 ，應(yīng)該屬于工傷，飯店老板只要按照工傷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待員工即可，最起碼醫(yī)藥費(fèi)、工資等等，以前正常情況應(yīng)該給私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 的飯店都應(yīng)該給齊，然后其他私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 的額外支出和飯店協(xié)商，如果飯店給員工買(mǎi)私人飯店員工自己摔骨折責(zé)任 了意外險(xiǎn)，則由保險(xiǎn)公司理賠。