冷庫安全管理制度
法律分析:1冷庫安全管理制度 ,非庫房工作人員未經(jīng)冷庫管理人員同意不得進(jìn)入冷庫內(nèi)。2冷庫安全管理制度 ,庫房內(nèi)不可以擺放私人物品,以及不衛(wèi)生冷庫安全管理制度 的物品冷庫安全管理制度 ;工作人員應(yīng)提高責(zé)任心、增強自覺性,對庫內(nèi)貨品不亂擺、不能吃。3,冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按位存放,堆放整齊. 貨品不可以直接擺放在地上,必須按公司規(guī)定使用擺放工具。4,商品出庫要填寫出庫單,先進(jìn)的貨物要先出庫.要及時清理積壓貨品,對超期變質(zhì)的物品保管員要及時向上級匯報,并妥善處理.5,結(jié)算中心開具微機電子票蓋章后,保管員憑票據(jù)付貨。無結(jié)算中心蓋章的微機電子票,保管員有權(quán)力不予裝貨。如電子票在保管員裝貨過程中有所改變(增加或減少),必須經(jīng)過結(jié)算中心改動蓋章后方可。6,指示運輸貨物司機必須跟車點貨,保證貨品數(shù)量、品種的準(zhǔn)確性。7,冷庫庫房內(nèi)及冷庫附近任何人員不可以攜帶易燃易爆物品,嚴(yán)禁吸煙。8,冷庫工作人員應(yīng)特別注意防電、防火、防毒,熟知消防用具、防毒面具的使用方法,定期演練冷庫緊急預(yù)案。9,冷庫工作人員要加強安全意識,注意人身安全,應(yīng)注意防滑,在使用叉車時更應(yīng)加倍小心,以防滑落造成貨物和人員的損傷。10,正確使用升降電梯,任何人如發(fā)現(xiàn)電梯有異常現(xiàn)象必須立即告知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),以便及時修理。11,使用推車要靈活,不可馬虎大意,以免碰傷、擠傷其冷庫安全管理制度 他工作人員;運輸車司機倒車應(yīng)注意人員安全,裝卸人員在裝卸過程中也要注意車輛,以免撞傷自己。12,未經(jīng)主管同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管理員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰。13,按規(guī)定時間開庫、鎖庫,保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機房情況,處理問題后方可離崗。14,冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
法律依據(jù):《肉類加工和冷藏企業(yè)管理條例》
第四條 企業(yè)必須實行計劃管理,全面指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。企業(yè)要挖掘內(nèi)部的生產(chǎn)潛力,保證完成上級下達(dá)的各項計劃。上級主管部門要為企業(yè)生產(chǎn)提供必備的外部條件。
第五條 企業(yè)各項計劃的編制,肉類加工和冷藏企業(yè)要貫徹“積極可靠,留有余地”的原則,把主觀能動性和客觀可能性結(jié)合起來,搞好生產(chǎn)計劃和各項計劃的綜合平衡。臟器生化藥品的生產(chǎn)計劃要貫徹“以需定產(chǎn)”的原則,搞好產(chǎn)銷銜接。
第六條 在保證完成國家計劃和不影響當(dāng)?shù)厥袌龉?yīng)的前提下,企業(yè)可根據(jù)市場需要和生產(chǎn)能力,制訂補充計劃,生產(chǎn)市場適銷產(chǎn)品。
第七條 企業(yè)必須加強統(tǒng)計工作,充實統(tǒng)計人員,執(zhí)行工業(yè)統(tǒng)計制度和有關(guān)業(yè)務(wù)統(tǒng)計報表制度。
冷庫管理制度冷庫管理規(guī)范(試行)
(1989年12月21日商業(yè)部(89)商副字第153號發(fā)布)本規(guī)范適用于肉、禽、蛋、水產(chǎn)類冷加工和儲藏的各類冷庫。
一、總則
1.1.冷庫是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分,擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務(wù),起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用。
1.2.冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜,技術(shù)性強,冷庫的使用、維修、管理,必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事,認(rèn)真執(zhí)行國家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),做到安全、衛(wèi)生、低消耗。
1.3.冷庫領(lǐng)導(dǎo)及各級主管部門在抓使用的同時,要抓好日常維護(hù)檢修工作,切實做到使用好、管理好冷庫。
1.4.冷庫全體職工要鉆研業(yè)務(wù),掌握科學(xué)技術(shù),熱愛本職工作,愛護(hù)國家財產(chǎn)。要加強科學(xué)研究,充分發(fā)揮科技人員的作用,采用先進(jìn)技術(shù),努力趕超世界先進(jìn)水平。
二、人員
2.1.企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過專門教育和培訓(xùn),具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識、生產(chǎn)經(jīng)驗和組織能力的各級管理人員和技術(shù)人員,有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高級工程師負(fù)責(zé)冷庫的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。
2.2.冷庫的壓縮機房操作人員,必須具有初中以上文化程度,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),獲得合格證書,方能上崗操作。
2.3.負(fù)責(zé)冷庫生產(chǎn)和管理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人,應(yīng)具有冷庫管理的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗。要定期組織專業(yè)技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗交流,要對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
三、庫房的使用管理
3.1.冷庫的使用,應(yīng)按設(shè)計要求,充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力,確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)專門小組,責(zé)任落實到人,每一個庫門,每一件設(shè)備工具,都要有人負(fù)責(zé)。
3.2.冷庫是用隔熱材料建成的,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
3.2.1.穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水,有冷庫安全管理制? 了要及時清除。
3.2.2.庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、沖霜,以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作,凍結(jié)間至少要做到出清一次庫,沖一次霜。冷風(fēng)機水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。
3.2.3.冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。
3.2.4.沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物,不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間,以保證商品質(zhì)量,防止損壞冷庫。
3.2.5.要嚴(yán)格管理冷庫門,商品出入庫時,要隨時關(guān)門,庫門如有損壞要及時維修,做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門,均應(yīng)設(shè)空氣幕,減少冷熱空氣對流。
3.3.防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。
3.3.1.各類冷庫庫房必須按設(shè)計規(guī)定用途使用,冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設(shè)計有冷卻工藝的凍結(jié)間,如改為一次凍結(jié)時,要配備足夠的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設(shè)計的兩用間確需改換用途的,由設(shè)計部門設(shè)計并按程序報批。
3.3.2.空庫時,凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在—5℃以下,防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點溫度以下,避免庫內(nèi)滴水受潮。
3.4.保護(hù)地坪(樓板),防止凍臌和損壞。
3.4.1.不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié);拆肉垛不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊,以免砸壞地坪,破壞隔熱層。
3.4.2.商品堆垛、吊軌懸掛,其重量不得超過設(shè)計負(fù)荷。
3.4.3.沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,其庫溫不得低于0℃,以免凍臌。
3.4.4.冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通,不得積水、有霜,不得堵塞,北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備,要指定專人負(fù)責(zé),定期檢查,根據(jù)要求,及時開啟通風(fēng)機、加熱器等裝置。
3.5.冷庫必須合理利用倉容,不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法,安全、合理安排貨位和堆垛高度,提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊,便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
3.6.庫內(nèi)貨位堆垛要求冷庫安全管理制度 :
距凍結(jié)物冷藏間頂棚0.2米。
距冷卻物冷藏間頂棚0.3米。
距頂排管下側(cè)0.3米。
距頂排管橫側(cè)0.2米。
距無排管的墻0.2米。
距墻排管外側(cè)0.4米。
距冷風(fēng)機周圍1.5米。
距風(fēng)道底面0.2米。
3.7.庫房要留有合理的走道,便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修,保證安全。
3.8.商品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作,要防止運輸工具和商品碰撞庫門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備,在易受碰撞之處,應(yīng)加防護(hù)裝置。
3.9.庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù),防止漏電,出庫房要隨手關(guān)燈。
.3.10.凍庫不宜采用包庫制度,防止違章使用。
四、商品保管與衛(wèi)生
4.1.冷庫要加強商品保管和衛(wèi)生工作,重視商品養(yǎng)護(hù),嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證商品質(zhì)量,減少干耗損失。冷庫要加強衛(wèi)檢工作。庫內(nèi)要求無污垢、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等,并有專職衛(wèi)檢人員檢查出入庫商品。肉及肉制品在進(jìn)入冷庫時,必須有衛(wèi)檢印章或其它檢驗證件。嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫檢驗的社會零宰畜禽肉及肉制品入庫。
4.2.為保證商品質(zhì)量,凍結(jié)、冷藏商品時,必須遵守冷加工工藝要求。商品深層溫度必須降低到不高于冷藏間溫度3℃時才能轉(zhuǎn)庫,如凍結(jié)物冷藏間庫溫為-18℃,則商品凍結(jié)后的深層溫度必須達(dá)到-15℃以下。長途運輸?shù)睦鋬錾唐?,在裝車、船時的溫度不得高于-15℃。
外地調(diào)入的凍結(jié)商品,溫度高于-8℃時,必須復(fù)凍到要求溫度后,才能轉(zhuǎn)入凍結(jié)物冷藏間。
4.3.根據(jù)商品特性,嚴(yán)格掌握庫房溫度、濕度。在正常情況下,凍結(jié)物冷藏間一晝夜溫度升降幅度不得超過1℃,冷卻物冷藏間不得超過0.5℃。在貨物進(jìn)出庫過程中,凍結(jié)物冷藏間溫升不得超過4℃,冷卻物冷藏間不得超過3℃。
4.4.對庫存商品,要嚴(yán)格掌握儲存保質(zhì)期限,定期進(jìn)行質(zhì)量檢查,執(zhí)行先進(jìn)先出制度。如發(fā)現(xiàn)商品有變質(zhì)、酸敗、脂肪發(fā)黃現(xiàn)象時,應(yīng)迅速處理。商品儲藏保質(zhì)期如下:
品名 庫房溫度 保質(zhì)期
帶皮凍豬白條肉 -18℃ 12個月
無皮〃 〃 -18℃ 10個月
凍分割肉 -18℃ 12個月
凍牛羊肉 -18℃ 11個月
凍禽、凍兔 -18℃ 8個月
凍畜禽副產(chǎn)品 -18℃ 10個月
凍魚 -18℃ 9個月
鮮蛋 -1.5~-2.5℃ 6~8個月
(相對濕度80%~85%)
冰蛋(聽裝) -18℃ 15個月
(相對濕度80%~85%)
超期商品經(jīng)檢驗后才能出庫。
4.5.鮮蛋入庫前必須除草,剔除破損、襲紋、臟污等殘次蛋,并在過燈照驗后,方可入庫儲藏,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4.6.下列商品要經(jīng)過挑選、整理或改換包裝,否則不準(zhǔn)入庫:
4.6.1.商品質(zhì)量不一、好次混淆者。
4.6.2.商品污染和夾有污物。
4.6.3.肉制品和不能堆垛的零散商品,應(yīng)加包裝或凍結(jié)成型后方可入庫。
4.7.下列商品嚴(yán)禁入庫:
4.7.1.變質(zhì)腐敗、有異味、不符合衛(wèi)生要求的商品。
4.7.2.患有傳染病畜禽的肉類商品。
4.7.3.雨淋或水浸泡過的鮮蛋。
4.7.4.用鹽腌或鹽水浸泡,沒有嚴(yán)密包裝的商品,流汁、流水的商品。
4.7.5.易燃、易爆、有毒、有化學(xué)腐蝕作用的商品。
4.8.供應(yīng)少數(shù)民族的商品和有強揮發(fā)氣味的商品應(yīng)設(shè)專庫保管,不得混放。
4.9.要認(rèn)真記載商品的進(jìn)出庫時間、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)日期等。要按垛掛牌,定期核對帳目,出一批清理一批,做到帳、貨、卡相符。
4.10.冷庫必須做好下列衛(wèi)生工作:
4.10.1.冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生,定期進(jìn)行身體健康檢查,發(fā)現(xiàn)有傳染病者應(yīng)及時調(diào)換工作。
4.10.2.庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、汽車和火車月臺、電梯等場所,必須設(shè)專職人員經(jīng)常清掃,保持衛(wèi)生。
4.10.3.庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備,要勤洗、勤擦、定期消毒,防止發(fā)霉、生銹。
4.10.4.庫內(nèi)商品出清后,要進(jìn)行徹底清掃、消毒、堵塞鼠洞,消滅霉菌。
五、設(shè)備管理
5.1.冷庫中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、易爆、含毒的特性,冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感,認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針,定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前,要進(jìn)行一次重點安全檢查,查制度,查各種設(shè)備的技術(shù)狀況,查勞動保護(hù)用品和安全設(shè)施的配置情況。
5.2.要加強冷庫制冷設(shè)備和其它設(shè)備的管理,提高設(shè)備完好率,確保安全生產(chǎn)。冷庫的機房要建立崗位責(zé)任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)設(shè)備的特性和實際操作經(jīng)驗,制定本廠切實可行的技術(shù)規(guī)程,報主管部門備查,并嚴(yán)格執(zhí)行。
5.3.冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定,同時要按規(guī)定定期復(fù)查,確保計量器具的準(zhǔn)確性。
5.4.操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”:
5.4.1.“四要”是:要確保安全運行;要保證庫房溫度;要盡量降低冷凝壓力(表壓力最高不超過1.5MPa);要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率,努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
5.4.2.“四勤”是:勤看儀表;勤查機器溫度;勤聽機器運轉(zhuǎn)有無雜音;勤了解進(jìn)出貨情況。
5.4.3.“四及時”是:及時放油;及時除霜;及時放空氣;及時清除冷凝器水垢。
5.5.操作人員要嚴(yán)格遵守交接班制度,要加強工作責(zé)任心,互相協(xié)作。
5.5.1.交接班時,要做到:
5.5.1.1.當(dāng)班生產(chǎn)任務(wù)及機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況清楚。
5.5.1.2.機器設(shè)備運行中的故障、隱患及需要注意的事項明確。
5.5.1.3.車間記錄完整、準(zhǔn)確。
5.5.1.4.生產(chǎn)工具、用品齊全。
5.5.1.5.機器設(shè)備和工作場所清潔無污,周圍沒有雜物。
5.5.2.交接中發(fā)現(xiàn)問題,如能在當(dāng)班處理時,交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處理完畢再離開。
5.6.氨瓶的使用管理,必須嚴(yán)格遵守《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》中的有關(guān)事項,特別注意:
5.6.1.不得使用已超過檢驗期的氨瓶。
5.6.2.充裝量不得超過規(guī)定。
5.6.3.不得放在熱源附近。
5.6.4.不得強烈震動。
5.6.5.不得在太陽下曝曬。
5.6.6.氨瓶必須按期鑒定。
5.7.大、中型冷庫必須裝設(shè)庫溫遙測裝置,以保證冷庫溫度的穩(wěn)定和設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),降低能源消耗。
六、冷庫維護(hù)檢修
6.1.冷庫要按有關(guān)規(guī)定提取大修理基金,做到專款專用。
6.2.冷庫必須認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)的維護(hù)檢修制度。冷庫維護(hù)檢修工作要列入領(lǐng)導(dǎo)議事日程,配備專人負(fù)責(zé)。要將冷庫的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合,以日常維護(hù)為主,切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護(hù)好,使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
6.3.為掌握建筑結(jié)構(gòu)和機器設(shè)備的技術(shù)性能狀況,便于管理和維修,要按標(biāo)準(zhǔn)建立完善的技術(shù)檔案。
6.4.要定期對冷庫屋面和其它各項建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢查。
6.4.1.屋面漏水,油氈層臌起、裂縫,保護(hù)層損壞,屋面排水不暢,落水管損壞或堵塞,庫內(nèi)外排水管道滲水,墻面或地面裂縫、破損、粉面脫落,冷庫門損壞等,應(yīng)及時修復(fù)。
6.4.2.地坪凍臌,墻壁和柱子裂縫時,應(yīng)查明原因,采取措施,不使其繼續(xù)發(fā)展。
6.4.3.松散隔熱層有下沉,應(yīng)以同樣材料填滿壓實,發(fā)現(xiàn)受潮要及時翻曬或更換。
6.4.4.冷庫平頂和月臺罩棚頂,不得做其他用途,有積雪、長草時應(yīng)及時清除。
6.5.冷庫的維修必須保證質(zhì)量。積極采取新工藝、新技術(shù),力求維修后的使用效果達(dá)到或超過原設(shè)計要求。要認(rèn)真做好維修的質(zhì)量檢查,竣工后要組織驗收。
6.6.冷庫的機器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后,應(yīng)立即檢查,分析原因,制定解決辦法和措施,并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。對于那些玩忽職守、違章操作造成事故的人員,要追究責(zé)任,依章處理。
6.7.冷庫發(fā)生重大事故要立即逐級向主管部門報告。一般事故亦要建立登記制度,報廠級勞動安全部門備案。各冷庫每年要將各種事故書面報告主管部門,省級匯總后報商業(yè)部。
七、附則
7.1.本規(guī)范是根據(jù)1978年商業(yè)部頒發(fā)的《商業(yè)部門冷庫管理辦法》修改的,自1990年1月1日起執(zhí)行,《商業(yè)部門冷庫管理辦法》相應(yīng)廢止。
7.2.本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于中華人民共和國商業(yè)部。
注:1、冷庫重大事故是指各種機器設(shè)備遭受嚴(yán)重破壞,以致報廢或大修理后才能使用;由于爆炸、跑氨等事故造成嚴(yán)重的人身傷亡;商品變質(zhì)損失達(dá)十萬元以上;冷庫建筑坍塌,地坪嚴(yán)重凍臌、沉陷,造成主要結(jié)構(gòu)損壞,需要停產(chǎn)進(jìn)行大修等。
2.冷庫一般事故是指各種機器設(shè)備的部件非正常磨損而發(fā)生的損壞,經(jīng)過一般修理后仍能恢復(fù)使用;設(shè)備、容器、管道局部開裂、折斷、跑氨以及一般的商品變質(zhì),建筑結(jié)構(gòu)損壞等。
誰能給我一個冷庫的管理制度,謝謝了。急用!為加強公司冷庫安全管理制度 的規(guī)范化管理,完善各項工作制度,促進(jìn)公司發(fā)展壯大,提高經(jīng)濟效益,根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程冷庫安全管理制度 的規(guī)定,特制訂本公司管理制度大綱。
一、公司全體員工必須遵守公司章程,遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
二、公司倡導(dǎo)樹立“一盤棋”思想,禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
三、公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平,不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系,實行多種形式的責(zé)任制,不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
四、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識,為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機會,努力提高員工的整體素質(zhì)和水平,造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強、技術(shù)精的員工隊伍。
五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理,鼓勵員工發(fā)揮才智,提出合理化建議。
六、公司實行“崗薪制”的分配制度,為員工提供收入和福利保證,并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇冷庫安全管理制度 ;公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會冷庫安全管理制度 ;公司推行崗位責(zé)任制,實行考勤、考核制度,評先樹優(yōu),對做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎勵。
七、公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng),提高工作效率;提倡厲行節(jié)約,反對鋪張浪費;倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助,同舟共濟,發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神,增強團(tuán)體的凝聚力和向心力。
八、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律,對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為,都要予以追究。
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冷庫究竟存在哪些隱患對于氨冷庫來說冷庫安全管理制度 :最主要的問題就是氨泄漏、其次就是設(shè)備漏電、設(shè)備短路起火、電線老化起火、保溫材料起火、操作人員被鎖庫內(nèi)、叉車進(jìn)出冷庫視線不佳等等。
對于氟利昂冷庫來說:除去上面氨泄漏的問題之外的其他問題。
解決辦法:加強制冷工的安全操作意識和安全防范意識冷庫安全管理制度 ,發(fā)現(xiàn)隱患及時排除,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋反應(yīng)。
冷庫管理制度:
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度,遵守工作時間,服從工作安排,保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,根據(jù)庫溫要求按時開機停機,要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備,發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動,否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機房內(nèi)。
冷庫建設(shè)安全措施都有哪些根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《冷庫設(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》第八章“消防給水與安全防護(hù)”中規(guī)定:
冷庫應(yīng)按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB 50016及《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GB 50140設(shè)置消防給水和滅火設(shè)施。
冷庫內(nèi)冷庫安全管理制度 的消火栓應(yīng)設(shè)置在穿堂或樓梯間內(nèi)冷庫安全管理制度 ,當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃時,室內(nèi)消火栓系統(tǒng)可采用干式系統(tǒng),但應(yīng)在首層入口處設(shè)置快速接口和止回閥,管道最高處應(yīng)設(shè)置自動排氣閥。
庫區(qū)及氨壓縮機房和設(shè)備間(靠近貯氨器處)門外應(yīng)設(shè)室外消火栓。大型冷庫的氨壓縮機房對外進(jìn)出口處宜設(shè)室內(nèi)消火栓并配置開花水槍。
大型冷庫的氨壓縮機房貯氨器上方宜設(shè)置水噴淋系統(tǒng),并選用開式噴頭,開式噴頭保護(hù)面積按貯氨器占地面積確定。開式噴頭的水源可由庫區(qū)消防給水系統(tǒng)供給,操作均可為手動。
大型冷庫氨壓縮機房貯氨器處稀釋漏氨排水及緊急泄氨器排水應(yīng)單獨排出,并在排入庫區(qū)排水管網(wǎng)前應(yīng)設(shè)有隔斷措施,并配備有事故水池,提升水泵。事故水池內(nèi)稀釋氨排水及緊急泄氨器排水應(yīng)經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入市政排水管網(wǎng)或溝渠。
大型冷庫和高層冷庫設(shè)計溫度高于0℃,且其中一個防火分區(qū)建筑面積大于1500m2時,應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)。當(dāng)冷藏間內(nèi)設(shè)計溫度不低于4℃時,應(yīng)采用濕式自動噴水滅火系統(tǒng)冷庫安全管理制度 ;當(dāng)冷藏間內(nèi)設(shè)計溫度低于4℃時,應(yīng)采用干式自動噴水滅火系統(tǒng)或預(yù)作用自動噴水滅火系統(tǒng)。
參考資料:《冷庫設(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》