你好，顧客在店里挑選商品顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 的時候，如果不小心把店里的東西弄壞，一般都會和店家協(xié)商的。然后根據(jù)消費者保護權(quán)益，以及商家自己的相關(guān)規(guī)章制度，雙方進行責任劃分，然后再根據(jù)損失情況，協(xié)商具體的賠償金額。如果是顧客弄壞的，也不想進行賠償，可以投訴到工商局消費者保護協(xié)會，讓顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 他們出面調(diào)解。調(diào)解無果的話，只能起訴到法院，進行民事賠償。

一、客人發(fā)現(xiàn)飯菜中有異物

在餐廳服務中顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 ，有時確實有這種問題發(fā)生，比如炒青菜中有草棍、米飯中有黑點等。有時甚至還有更讓客人不能接受的物品混在飯菜中，如釘子、碎瓷片、碎玻璃等。

在處理此類情況時，餐廳服務員首先應向客人表示歉意，然后將客人已經(jīng)上桌的飯菜不論其價格高低立刻撤下來，仔細分辨是什么東西。經(jīng)分辨認定是異物后，要立刻為客人重新做一份新的飯菜，或者征求客人的意見換一款與之相近的菜肴，同時再次向客人表示歉意。

二、客人反映菜肴的口味不對

客人反映菜肴口味不對有多種原因，餐廳服務員應根據(jù)不同的情況作出相應的處理：

１． 如果是菜肴口味過咸或者過淡，應將菜肴從餐桌撤下，送回廚房重新制作；同時服務員要向客人表示歉意。

２．如果是由于烹調(diào)方法造成客人不滿，服務員也應該先向客人表示歉意，然后婉轉(zhuǎn)而禮貌地向客人介紹一下本餐廳此種菜肴的制作方法，以求得客人的理解。

?。常绻窃牧系馁|(zhì)量出院顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 了問題，服務員則要立即撤下菜肴，并向客人道歉，請客人重新訂一款與此相近口味的菜肴；然后立即制作，上桌后請客人再次品嘗，結(jié)賬時就考慮減收此菜的費用。

三、把湯、汁、酒水灑在客人身上

湯汁、菜汁、酒水灑在客人身上往往是由于服務員操作不小心或是違反操作規(guī)程所致。在處理這種事件時應有以下幾種方法：

１．由餐廳的主管人員出面，誠懇地向客人表示歉意。

２．及時用濕毛巾為客人擦試衣服，注意要先獲得客人的同意，女客人應由女服務員為其擦拭，動作要輕重適宜。

３．根據(jù)客人的態(tài)度和衣服被弄臟的程度，主動向客人提出為客人免費洗滌的建議；洗滌后衣服要及時送還給客人并再次道歉。

４．有時衣服被弄臟的程度較輕，經(jīng)擦拭后已基本干凈，餐廳主管應為客人免費提供一些食品或飲料，以示對客人補償。

５．若是由于客人的粗心大意，衣服上灑上了湯汁，服務員也要迅速到場，主動為客人擦拭，同時要安慰客人。若湯汁灑在客人的菜桌或臺布上，服務員要迅速清理，用餐巾墊在臺布上，并請客人繼續(xù)用餐，不應不聞不問。

四、客人損壞餐具

客人在進餐過程中損壞餐具，餐廳服務員在處理時應該先搞清原因。

１．有的客人由于不慎而打碎了玻璃杯、碰掉了餐盤。首先表示關(guān)心和同情，詢問客人是否被碰傷或被扎傷，立即將已經(jīng)破碎的餐用具清理收拾干凈，然后為客人換上干凈的餐具，請客人繼續(xù)用餐。餐廳服務員還可以主動上前為客人服務，如介紹一下菜肴的特點，詢問一下客人是否還需要加一些其他菜肴，來轉(zhuǎn)移客人的注意力，使其擺脫尷尬的局面。但是要注意客人損壞餐具的種類和數(shù)量。根據(jù)餐廳財產(chǎn)價目表，在餐后結(jié)賬時酌情請客人賠償，與餐費一并收款，并告訴客人賠償?shù)慕痤~，是按照多少百分比收取的賠償金。

２．有的客人在進餐過程中，由于飲酒過量，酒醉后失態(tài)，損壞餐用具，視情況不但要照價賠償，而且還要加收罰款。對在餐廳內(nèi)拿餐用具耍酒瘋的客人，不應該姑息遷就，否則只會助長其氣焰，影響其他客人用餐，影響餐廳的聲譽。

五、客人出言不遜

一般來說，絕大部分客只都能自覺地遵守餐廳的規(guī)定。餐廳服務員在為客人提供禮貌、熱情服務的同時，客人是會以禮相待、平等相處的。但是，個別客人出言無禮、出口傷人的情況，在餐廳也時有發(fā)生。究其原因，有的可能是修養(yǎng)不夠，缺乏禮貌待人的素質(zhì)；有時是受到了怠慢，自尊心受到傷害，造成一時不冷靜等。

情況不同，對待和處理的方式也不一樣。

１．如果是客人自身素質(zhì)不高，　不懂得在公共場合應有的舉止言行，餐廳服務員應冷靜地對待，一般不要計較其粗俗言語；如其實在過分，可以冷靜地指出，讓客人收斂其言行，不要過于放肆，并及時通過上級領(lǐng)導和有關(guān)部門，出面協(xié)助處理。

２．如果是由于客人受到怠慢而言語不遜，餐廳服務員則應該立即彌補服務上的失誤，不去計較客人在言語上的過激。

樓主顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 你好顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 ，很高興為你解答。假如那位客人是你柜臺顧客損壞店內(nèi)產(chǎn)品 的常客且東西又不是很貴重的話，我覺得最好不要讓顧客賠，自己賠點，因為長期來你的柜臺買東西會讓你賺回來的，而且你還會得一個好名聲，如果很貴重的話，你可以委婉的跟顧客說明情況，他沒理由拒賠你的。