有權(quán)要求10倍賠償過(guò)期食品最低賠償1000 ，不足1000元，最低賠1000元規(guī)定，是由《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定過(guò)期食品最低賠償1000 的。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

擴(kuò)展資料：

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其過(guò)期食品最低賠償1000 他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

第一百三十七條違反本法規(guī)定，承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)、技術(shù)人員提供虛假監(jiān)測(cè)、評(píng)估信息的，依法對(duì)技術(shù)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和技術(shù)人員給予撤職、開(kāi)除處分；有執(zhí)業(yè)資格的，由授予其資格的主管部門(mén)吊銷(xiāo)執(zhí)業(yè)證書(shū)。

參考資料來(lái)源：中國(guó)政府網(wǎng)——中華人民共和國(guó)食品安全法

法律分析：在超市買(mǎi)到過(guò)期食品按照10倍賠償,賠償金額少于1000的,按照1000元進(jìn)行賠償。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 第十六條 經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供商品或者服務(wù)過(guò)期食品最低賠償1000 ，應(yīng)當(dāng)依照本法和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定履行義務(wù)。經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者有約定的，應(yīng)當(dāng)按照約定履行義務(wù)，但雙方的約定不得違背法律、法規(guī)的規(guī)定。經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供商品或者服務(wù)，應(yīng)當(dāng)恪守社會(huì)公德，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益過(guò)期食品最低賠償1000 ；不得設(shè)定不公平、不合理的交易條件，不得強(qiáng)制交易。

在超市買(mǎi)到過(guò)期食品按照10倍賠償過(guò)期食品最低賠償1000 ，賠償金額少于1000過(guò)期食品最低賠償1000 的，按照1000元進(jìn)行賠償。

法律依據(jù)過(guò)期食品最低賠償1000 ：

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉過(guò)期食品最低賠償1000 ；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償過(guò)期食品最低賠償1000 ；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

以超過(guò)商品價(jià)值10倍的賠償。按照消費(fèi)者保護(hù)法賠償過(guò)期食品最低賠償1000 ，明知道商品有問(wèn)題的仍然向消費(fèi)者提供屬于欺詐行為。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十四條規(guī)定：依法經(jīng)有關(guān)行政部門(mén)認(rèn)定為不合格的商品過(guò)期食品最低賠償1000 ，消費(fèi)者要求退貨的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)退貨。

因購(gòu)買(mǎi)到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)過(guò)期食品最低賠償1000 的食品過(guò)期食品最低賠償1000 ，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。因此，一千元為最低賠償限額，若價(jià)款十倍超過(guò)一千元的，則按價(jià)款十倍賠償。