法律分析：根據(jù)最高人民法院《關(guān)于審理人身損害賠償案件若干問題在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 的解釋》的規(guī)定在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) ，從事住宿、餐飲、娛樂等經(jīng)營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織、未盡合理限度范圍內(nèi)的安全保障義務(wù)致使他人遭受人身損害在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) ，賠償權(quán)利人請求其承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任的，人民法院應(yīng)予支持。作為從事經(jīng)營活動場所的商店，對于顧客必須承擔(dān)保障顧客安全的義務(wù)，如果疏于安全保障義務(wù)的行為導(dǎo)致了受害人的損害發(fā)生，其主觀上具有過錯，就必須承擔(dān)損害賠償責(zé)任。商場應(yīng)當(dāng)賠償摔傷顧客的醫(yī)藥費(fèi)。因?yàn)樯虉鑫催M(jìn)行地面保潔工作，沒有采取防滑措施而導(dǎo)致顧客發(fā)生意外事故，這就是商場的過錯，所以要承擔(dān)部分責(zé)任，賠償顧客損失。如果在商場采取了必要的措施，盡到照顧、保護(hù)顧客義務(wù)的情況下，發(fā)生摔倒跌傷事故，商場就沒有過錯，可以不賠償。用人單位的工作人員因執(zhí)行工作任務(wù)造成他人損害的，由用人單位承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所的管理人或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

法律依據(jù)：《中華人民共和國民法典》 第一千一百九十八條 賓館、商場、銀行、車站、機(jī)場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

在飯店就餐醉酒跌傷致亡責(zé)任認(rèn)定：責(zé)任由醉酒者自行承擔(dān)在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) ，酒店沒有盡到安全保障義務(wù)在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 的承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。賓館、商場、銀行、車站、機(jī)場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

【法律依據(jù)】

《民法典》第一千一百七十三條

被侵權(quán)人對同一損害的發(fā)生或者擴(kuò)大有過錯的，可以減輕侵權(quán)人的責(zé)任。

第一千一百七十四條

損害是因受害人故意造成的，行為人不承擔(dān)責(zé)任。

第一千一百九十八條

賓館、商場、銀行、車站、機(jī)場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

法院審理認(rèn)為：賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 的管理人或者群眾性活動的組織者在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) ，未盡到安全保障義務(wù)，造成在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。餐館未盡到全面警示風(fēng)險提示的安全保障義務(wù)，對于損害的發(fā)生應(yīng)當(dāng)承擔(dān)次要賠償責(zé)任。

擴(kuò)展資料：

安全保障義務(wù)是一種侵權(quán)責(zé)任法層面的法定義務(wù)，違反安全保障義務(wù)導(dǎo)致他人損害的，應(yīng)當(dāng)適用過錯原則。但法律對安全保障義務(wù)本身，并沒有對注意的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)給出確定的規(guī)則，通常應(yīng)以行為人是否盡到了同類交易情形下通行的注意義務(wù)作為衡量尺度。

參考資料：人民網(wǎng)-顧客在洗手間外摔倒受傷 起訴餐館獲賠2萬余元

雙方都要承擔(dān)責(zé)任，不能單獨(dú)歸咎一任何一方。案例：2016年1月29日晚上，張霞和她的同事在餐廳用餐。飯后，張霞想去包廂右邊的洗手間。當(dāng)張霞走出包廂時，在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 他越過走廊，向前走到左邊，向前滑到左邊。在這里，墻壁是一個內(nèi)置的消火栓箱，在消火栓箱的前面有一個陶瓷罐，高約60厘米。當(dāng)張霞跌落時，臉與鍋發(fā)生碰撞，導(dǎo)致罐破裂并刮傷在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 了張霞的左臉。事發(fā)后，張霞的同事和火鍋飯店工作人員立即救出在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 了急救電話。

法院裁定，本案的爭議焦點(diǎn)取決于火鍋店是否應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。根據(jù)《中華人民共和國侵權(quán)責(zé)任法》的第37條，酒店，購物中心，銀行，車站，娛樂場所或公共活動組織者等公共場所的管理人員需要履行其安全義務(wù)，避免對在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 他人造成傷害?；疱侊埖甓亲呃劝l(fā)生事故。餐廳是提供餐飲服務(wù)的公共場所。許多人來來去去。警告標(biāo)志應(yīng)張貼在地面和墻壁上，以告知和警告客戶。商店沒有履行上述義務(wù)，而與此同時，火鍋店違反了《中華人民共和國消防法》第28條的規(guī)定，并在過道兩側(cè)和消防栓箱前放置了大鍋，造成安全隱患，最終導(dǎo)致張霞滑倒。火鍋店必須承擔(dān)一定責(zé)任。

在這種情況下，爭議的第二個重點(diǎn)是責(zé)任分擔(dān)。《中華人民共和國侵權(quán)責(zé)任法》根據(jù)第二十六條的規(guī)定，入侵者還應(yīng)對損害的發(fā)生負(fù)責(zé)，這可以減輕侵權(quán)人的責(zé)任。但是，Hotpot餐廳提交的證據(jù)不足以證明張霞的飲酒意識尚不清楚，而張霞提供的證據(jù)還不足以確認(rèn)事件發(fā)生時被告人是否滑倒。張霞作為一個可以進(jìn)行民事訴訟的人需要注意自己的安全，因此雙方的缺陷程度應(yīng)該是綜合的，張霞要負(fù)責(zé)60％的責(zé)任，火鍋店要負(fù)責(zé)40％的責(zé)任。

最終判決《中華人民共和國侵權(quán)責(zé)任法》第26和37條，《中華人民共和國消防法》最高人民法院第28條《關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》根據(jù)第17、19、20、21條的規(guī)定，屬于第22、23、24、25條最高人民法院第二十八條《關(guān)于確定民事侵權(quán)精神損害賠償責(zé)任若干問題的解釋》第八條，《中華人民共和國民事訴訟法》第六十四條規(guī)定餐廳賠償醫(yī)療費(fèi)，營養(yǎng)費(fèi)，醫(yī)院伙食費(fèi)，護(hù)理費(fèi)，誤工費(fèi)，傷殘補(bǔ)償費(fèi)，交通費(fèi)，住宿費(fèi)自本裁決生效之日起十五日內(nèi)，，精神損失共計64794.19元在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) ；張霞的其他主張被駁回。

如果餐廳在濕滑樓梯處未設(shè)置明顯在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 的警示標(biāo)志提醒您注意腳下濕滑在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) ，而導(dǎo)致您摔傷，明顯未盡到安全保障義務(wù)。而根據(jù)《侵權(quán)責(zé)任法》第37條的規(guī)定：賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所的管理人或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成在餐館吃飯時摔倒應(yīng)由誰負(fù)責(zé) 他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

因此，餐廳應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)責(zé)任?？梢韵虿蛷d主張因摔傷所支付的醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費(fèi)和殘疾賠償金。建議在訴訟過程中申請法院依法委托鑒定機(jī)構(gòu)對您的傷殘等級進(jìn)行鑒定，根據(jù)鑒定結(jié)果計算具體的賠償數(shù)額。

擴(kuò)展資料：

陳先生在餐廳吃飯上洗手間，結(jié)果滑倒受傷昏迷。為此，他將餐廳老板告上法庭，索賠萬余元。因其曾飲酒，一審法院判雙方責(zé)任“三七開”，餐廳承擔(dān)七成責(zé)任，賠償陳先生2900余元。陳先生不服上訴。昨天，此案在市中級法院二審。

陳先生訴稱：2012年7月30日晚8時許，他和同事一起到龍崗區(qū)平湖某餐廳就餐。席間他起身上洗手間，由于洗手間地面濕滑、光線昏暗、空間狹小，導(dǎo)致他在洗手間門前摔倒，受傷昏迷。

他被送往醫(yī)院救治，被診斷為“急性中型開放性顱腦損傷”，住院治療4天，花去醫(yī)療費(fèi)7925.44元，且住院期間由其上班的妹妹請假陪同護(hù)理。出院后醫(yī)囑休息兩周。為此，他將餐廳老板江先生告上法庭，請求法院判令餐廳賠償其醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等損失共計10598.44元。

龍崗法院審理認(rèn)為：從證人證言、照片等證據(jù)反映，某餐廳的洗手間只有一個隔間，隔間外有臺階，且洗手間和廚房相隔很近，存在地板濕滑、空間狹小等安全隱患。陳先生到該餐廳就餐，作為從事餐飲的個體經(jīng)營者，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。

但陳先生飲酒后判斷能力降低，對損害的發(fā)生具有過失，可以減輕餐廳經(jīng)營者的賠償責(zé)任，法院酌定餐廳承擔(dān)70%的賠償責(zé)任。該院遂作出一審判決：扣除醫(yī)保記賬的4969.03元，陳先生應(yīng)獲賠4256.41元，其中某餐廳承擔(dān)70%的賠償責(zé)任，支付陳先生賠償款2979.49元。

參考資料：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-餐館如廁摔傷顧客索賠萬元